Etiket: soğuk muhafaza
-
Soğuk hava deposu fizibilitesi
Gıda maddelerinin bozulmadan uzun süre muhafaza edilebilmesi, üreticiler ve dağıtıcılar için önemli bir husustur. Bu nedenle gıdaların kalitesini bozmadan uzun süre muhafaza edebilmek için soğutma ve dondurma tekniklerinin uygulandığı soğuk hava deposu altyapısına ihtiyaç vardır. Meyve-sebze, et ve et ürünleri, su ürünleri ve unlu mamuller gibi geniş bir ürün grubu soğuk hava depolarında muhafaza edilebilmektedir.…
-
Balık işleme tesisi yatırımı için fizibilite çalışması
Su ürünlerinin istenilen zamanda ve miktarda karşılanmasını sağlamak, tüketim öncesi bozulmalarını önlemek, ürünün üretilmediği bölgelerde satışa kadar geçen sürede soğuk muhafazasını sağlamak için soğuk hava depolarında muhafaza edilmesi gerekir. Fizibilite konusu: Balıkların kesilmesi, iç organlarının boşaltılması, ambalajlanması ve sonrasında dondurularak soğuk hava deposunda saklanmasına imkan sağlayan bir tesis kurulması için yapılacak yatırımın yapılabilirlik analizi. Balık…