Category Archives: Gıda-İçecek

Türkiye gıda ve içecek sektörü

Türkiye gıda sektörü; et ve balık ürünlerinden bitkisel ve hayvansal yağlara, islenmiş meyve ve sebzelerden alkollü içeceklere kadar geniş bir yelpazeyi kapsamakta ve firma sayısı, istihdam, dıs ticaret, katma değer, ciro gibi farklı alanlarda imalat sanayi içinde önemli bir yer tutmaktadır. Ancak, mevcuttaki düşük teknolojili yapısı göz önünde bulundurulduğunda Ar-Ge, kapasite kullanım oranı gibi çeşitli değişkenlerde ise diğer imalat sanayi…
Devamı

Soyyiğit Gıda, ihracat için ülkelerin damak tadına uygun üretim gerçekleştiriyor

Soyyiğit Grup Yönetim Kurulu Üyesi ve İhracat Müdürü Aydın Soyyiğit, büyüyen içecek sektöründe de ülkelerin damak tadına uygun üretime önem verdiklerini söyledi. Ar-Ge’de sektörün ihtiyaçlarını analiz ederek dış pazarları da takip ederek çalıştıklarını belirten Soyyiğit, “İhracatta her ülkenin damak tadına ve kültürüne uygun reçeteler ile üretim yapıyoruz. Uzakdoğu’da daha tropikal lezzetli ürünler satarken, Avrupa’da portakal…
Devamı

Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi 2016 Envanteri

Türkiye’de gıda yayıncılığı alanında 11 yıldır faaliyeti gösteren Gıdahattı, Türkiye Gıda Sektörü’ne ilişkin verileri de içeren Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2016’yı hazırladı. TOBB-ETÜ Rektörü Prof. Dr. Adem Şahin’in koordinasyonunda hazırlanan Envanter, sektörün gelecek yol haritasına ışık tutacak. Haberin devamı için: gidahatti.com Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Envanteri 2015'e erişim için tıklayınız. 
Devamı

Organik yumurtacılık yatırım rehberi

Fırat Kalkınma Ajansı tarafından hazırlanan bu rehberde organik yumurta üretimi ile ilgili temel bilgiler verilmiş, sektörün ülke ve dünya ölçeğinde yeri gösterilmiş ve yatırım aşamaları bilimsel bilgiler ve veriler eşliğinde ana hatlarıyla özetlenmiştir. Yatırım kararı almadan önce bu rehberde yer alan bilgilerin yatırımcı tarafından dikkatle incelenmesi ve gereken yerlerde rehberde belirtilen kişi, kurum ve kuruşların da desteğini alarak yatırımın yönlendirilmesi…
Devamı

Soğuk hava depoculuğu en gözde yatırım alanlarından biridir

Taze meyve, sebzenin üretimi kadar gıda ürünlerinde en önemli husus taşınması ve korunmasıdır. Sütten peynire, etten balığa birçok gıda ürünü özel soğutma sistemlerine sahip araçlarla taşınarak tüketiciye ulaşıyor. Gıda sektöründe soğuk zincirlere ve depoların varlığına alışkınız ancak son dönemlerde soğuk hava depolarının yeni rotası meyve ve sebze sektörü oldu. Meyve ve sebzelerin hasat sonrasında uzun…
Devamı